Erytrol - cukier, który nie tuczy! Sprawdź, jak działa!
Erytrol to słodzik stanowiący alternatywę dla tradycyjnego cukru. Wyróżnia się zerowym indeksem glikemicznym, dlatego może być spożywany przez osoby cierpiące na insulinooporność oraz cukrzycę. Jakie jeszcze ma właściwości i dlaczego warto się na niego zdecydować? Wyjaśniamy!
Słodzik erytrol - skuteczna alternatywa dla cukru w diecie i cukiernictwie!
Erytrol jest słodzikiem z grupy alkoholi polihydroksylowych. W porównaniu do tradycyjnego cukru nie zawiera kalorii, dlatego nadaje się nawet dla osób będących na diecie redukcyjnej. Spożywanie produktu rekomenduje Światowa Organizacja Zdrowia. Substancja występuje w naturze, m.in. w pyłkach kwiatów, jednak na skalę masową wytwarza się ją poprzez syntezę drożdży Yarrowia lipolytica Wratislavia. Kiedyś do wyrobu słodziku wykorzystywano hydrolizaty skrobiowe, ale metoda okazała się mniej opłacalna. Mimo wszystko erytrol cena może szokować. Warto jednak szukać okazyjnych ofert pojawiających się w sklepach internetowych.
18.04.2023 13:01