Zawodnicy musieli w czasie 90 minut przygotować 6 porcji zakąski i 6 porcji dania głównego. Oceniani byli przez jury techniczne i jury degustacyjne. Angelika Brzozowska i Jacek Garnek przygotowali śledzie z serkiem mascarpone, chipsem buraczanym, sosem musztardowo-śmietanowym i karmelizowanym jabłkiem, a jako danie główne - roladki z kaczki w towarzystwie sosu dyniowo-gruszkowego z serowym pęczakiem i marynowanymi w czerwonym wytrawnym winie borówkami. Do pierwszego miejsca zabrakło niewiele. Jurorów urzekł smak dań naszego zespołu.
Więcej zdjęć i przepisy na potrawy znajdziecie tu
oprac. jd
fot. ZSP nr 2 w Garwolinie
.jpg)
Napisz komentarz
Komentarze